Descrição
Cerveja Hobgoblin Ruby
A cerveja Hobgoblin Ruby é uma Brown Ale de muito sucesso na Inglaterra, sendo a primeira de uma série de seis rótulos de estilos diferentes desta linha. Nasceu na cervejaria Wychwood, adquirida pela Marston’s PLC em 2008. Entre os prêmios mais recentes, está a medalha de bronze na edição britânica do World Beer Awards 2021.
Trata-se de uma cerveja típica do estilo com cor marrom acobreada, brilhante e com ótima formação de espuma. O malte domina o perfil, trazendo notas tostadas, amendoadas, como caramelo, toffee e levemente torradas, lembrando chocolate. Na boca, o amargor é médio-baixo com corpo médio e leve dulçor residual, deixando a cerveja equilibrada e complexa.
A receita é composta pelos maltes Pale, Crystal e Chocolate, além dos lúpulos ingleses Styrian, Goldings e Fuggles. Boas harmonizações podem ser feitas com pratos à base de carnes vermelhas, como ensopados, churrasco ou mignon grelhado. Experimente também com hambúrguer.
Especificação
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ESTILO |
English Brown Ale |
| ABV | 4,5% |
| IBU | |
| LÚPULO | Fuggles, Goldings e Styrian |
| MALTE | Pale, Crystal e Chocolate |
| ORIGEM | Inglaterra |
| FABRICANTE | Hobgoblin |
| VALIDADE | 30/06/2025 |
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