A Hobgoblin Gold é uma Summer Ale leve e refrescante, muito fácil de beber. É o rótulo mais novo da linha. Recebeu medalha de bronze na edição britânica do World Beer Awards 2021. Na receita, conta com uma pequena parcela de malte de trigo, além de lúpulos ingleses, americanos e neozelandeses.

Com aparência dourada, brilhante e ótima espuma, a Hobgoblin Gold traz aromas lupulados, com notas herbáceas e frutadas cítricas, como laranja e tangerina, que vem dos lúpulos Pilgrim, Citra, Summit e Nelson Sauvin. O malte aparece em segundo plano, de maneira suave, remetendo à cascas de pão. No sabor, o amargor médio se equilibra com um final com leve dulçor residual. O corpo é médio, com ótima carbonatação e sabor herbal, cítrico e levemente terroso.

O estilo Summer Ale, também conhecido como British Golde Ale, é bastante moderno, tendo nascido no final dos anos 1980 e se popularizado nas décadas de 1990 e 2000 no Reino Unido. Diferente da maioria das cervejas inglesas, usa maltes claros, dourados. Também traz equilíbrio tendendo ao lúpulo, muitas vezes usando variedades americanas e do novo mundo, muito mais frutadas e cítricas que as europeias. O amargor também tende a ser mais acentuado com final mais seco, enfatizando a sensação de refrescância.

As harmonizações mais indicadas são com frutos-do-mar e peixes. Experimente com camarões ou lulas empanadas, salmão grelhado e peixes com molhos cítricos, como maracujá ou laranja.

Estilo: Summer Ale

Teor Alcoólico: 4,2%

Fabricante: Wychwood Brewery / Marston’s
Origem: Inglaterra